아름다운 마음 만들기

국화주 서 휴 국화주에 대한 기록은 동의보감 요록 고사십이집 고대규곤요람 규합총서 임원십육지 조선세시기 등에 나온다. 국화주는 빚는데 정성이 많이들 그만큼 귀한 술이라기보다 약으로 생각하면 좋겠다. 약효를 높이기 위하여 해국꽃 이파리, 줄기 뿌리 생지황, 구기자 뿌리. 구기자 껍질. 푹 삶아 잘 우려낸 물을 준비한다. 밑술 빚기 맵쌀을 깨끗이 씻어 담갔다가 건져 가루로 빻아 잘 우려낸 물을 끓여 부어 범벅 한다. 범벅이 차게 식은 후 누룩을 넣고 버무리고 고루 버무린 술덧을 항아리에 넣어 담아 25-28 도에서 3-4일 두어 띄운다. 덧술 빚기 찹쌀을 깨끗이 씻어 담갔다가 물을 뺀 후 고두밥을 찐다. 고두밥이 식은 후 밑술 누룩 해국 꽃잎 잘 우려낸 물을 붓고 고루 섞어 항아리에 담는다. 22-25 도에..

가거도의 봄맞이 서 길 수 하늘에서 본 가거도는 거북이가 잠길듯 잠길듯 헤엄치는듯 넓은 바다 외로이 혼자있는 섬 제주도 한라산 울릉도 성인봉 섬중에 세번째인 독실산 높은 바위산 해안까지 내려와 암석해안 해식애海蝕崖 이루고 파도가 암석때려 파고들어가 해식동굴 만들면 오랜 ..

연명주延命酒 서 길 수 우리 같은 신선으로 만나 좋은 사이 되어 이른 아침 하얀 눈 길따라 짝지 밭에서 해님에게 인사올리고 소퉁이 찬 약수에 목을 축이네 국화꽃 손에 들고 하얀 숲길 걸으니 국화꽃 향기 되어 독실산에 오르며 걷는 발자국마다 향긋한 마음 담기네. 쌓인 눈 위에 하얀 ..

해 국海菊 서 길 수 가거도可居島에 피는 해국海菊 향기香氣 좋고 약효 뛰어나 어린순 삶아 우려내어 나물로 먹고 진달래 화전花煎처럼 국화전菊花煎 부쳐 이른 아침 해가 뜨는 소퉁에서 짝지밭 걸으며 한편 먹고 망추게 바라보며 두 편 먹고 소퉁이 약수 마시며 세편 먹네 독실산犢實山..

국화향菊花香 찾아 서 길 수 나뭇잎 물들어 땅에 쌓인 후 찬듯 불어오는 바람이 이 내몸 감싸 파란 하늘 흰 구름 불적이면 어디에서 국화 향내 실려서 올까 맑은 향기 국화 향기 점점 마음 설래게 해 향기 찾으려 향기 만나려 푸른 바다 헤쳐 헤쳐 이렇게 찾아오네 넓은 바다 한가운데 독..

섬둥반도 서 길 수 가거도 항리마을 동쪽 독실산 지탱하는 다리인 듯 뿌리인 듯 거북이 기어가는 길인 듯 산인 듯 붉은 듯 검은 듯 길게 내뻗은 기암절벽 길게 전설을 달고 가는 기암절벽 절벽 틈 사이사이 원추리 꽃 백합 꽃 들국화 꽃 듬성듬성 짙푸른 나무들 나비 나르고 산새 나르고 어..

가거도 서길수 바다는 우렁 차게 파도 치고 산높고 구름 많은 가거도 누가 있어 이섬을 만들었을까 누가 있어 이많은 꽃 심었을까 세찬바람 반겨 손짓하는 이파리 들 세찬바람 웃음지어 흩날리는 꽃잎 들 하얀꽃 보고 열발짝 아니가 노란 꽃 빨간꽃 보고 열발짝 아니가 파란 꽃 봄 여름 ..

가거도의 사랑 서 길 수 천사가 내려와 바다를 바라보며 아름다운 춤을 추고 있는 산 독실산에 깎아지른 암벽위로 안개 같은 구름이 오늘도 덮여있네 어느 날이면 천사를 볼 수 있는지 구름만이 아는 그러나 그저 말하여 주지 않네 바람한테 물어보라며 찬물 더운물이 뒤섞이어 요동치는..